孜然培根肉的家常做法

1、材料：金針菇，蘆筍，培根肉。孜然香料，油或者黃油。

2、做法

（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。

（2）金針菇去蒂洗淨，撕開一小措的。

（3）蘆筍洗淨，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。

（4）準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。

（5）食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。

（6）烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。

（7）取出撒上些孜然香料(調料部分可根據個人喜好調配)。裝盤上桌即可食用。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何醃製過程，非常簡單美味。