一張豆皮的熱量是多少

一張豆皮的熱量是245大卡。豆皮的熱量較高，每100克豆皮含409大卡熱量。豆腐皮又稱豆皮或腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍説，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。