青果酒是怎樣泡製的

1、取適量的青果，將青果破碎，按照比例加入純淨水。

2、按10:3加入白砂糖，糖可以先加一半，發酵幾天再加另外一半。加一點點檸檬汁，酸度可以自己嚐嚐看。然後加入釀酒酵母，一定要加入適合的量，不然效果可能並不是很好。

3、發酵和分離。發酵温度應控制在20°～30℃比較好，發酵過程一般是5～20天，發酵温度在25~28時大概7天左右。當發酵表面平靜不冒泡了，進行渣和酒的分離。分離後靜放幾個月，基本就可以了。

4、倒桶，倒桶去掉桶底的沉酒泥，然後滿桶儲存幾個月就可以喝了。

5、裝瓶，滿桶儲存幾個月可以分裝到小瓶，這樣方便的後面喝。裝瓶是隻留一點點空間，不能留太多空氣在瓶中不然酒容易氧化，壞掉。