香菜丸子的做法

1、食材展示：肉餡200g、鹽5g、水100ml、澱粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g。

2、準備食材：香菜切末，姜切末，蒜切末。

3、調丸子餡：肉餡加入少許鹽，順着一個方向攪拌，把肉打活上勁，加入蒜末，香菜末，幹澱粉和水攪拌均勻。

4、做丸子：把肉餡捏成丸子即可。