涼拌松花蛋怎麼調汁

1、原料：松花蛋4個大蒜一整個青椒半個調料：簡簞小米醋香油食用油生抽耗油鹽十三香適量。

2、每個松花蛋對半切對半切切成4等份。

3、切適量的青椒末。

4、一個大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根據個人喜好，我喜好有顆粒感的沒有砸太碎。

5、蒜泥青椒末放到碗裏，鍋裏燒適量食用油，燒熱後澆到蒜泥青椒末上。

6、澆油的蒜泥青椒放置片刻，加適量生抽耗油簡簞小米醋鹽十三香香油調味拌勻。

7、把調好的汁用調羹舀在皮蛋黃上面就完成了。