魚肉怎麼吃共4個步驟,需要準備老抽、白砂糖,以下是魚肉怎麼吃的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備配料
將薑切片、葱切段、魚去頭,沿中間魚骨片,將於肉片出,改刀成方塊。
2、煸炒爆香
鍋入油,依次入薑片、葱段。煸炒爆香,再按順序加入老抽、清水、魚塊,翻炒一下,轉中火燉10分鐘。
3、加鹽調味
10分鐘過後,加入白砂糖、鹽,進行嘗味調味。
4、大火收汁
最後大火收汁即可。