食材:金針菇、油潑辣椒油、鹽、糖、白醋、花椒粉、香油、小香葱。
步驟:
1、金針菇切掉底部鬚根。
2、分成小撮,洗淨。
3、在煮開的沸水中焯熟。
4、撈出,整齊的擺在盤中。
5、調汁:碗中放適量白醋、鹽、糖、花椒粉和油潑辣椒油,攪拌均勻。
6、切小香葱放在上面,將調料汁澆在焯好的金針菇上即可。