1、先將藕去皮切片,然後將肉和大蒜切片;
2、再將藕洗淨切片後,再用水清洗藕;等待鍋裏油熱後放肉絲和蒜片爆鍋;
3、然後加入藕片開始翻炒;
4、再加少量醋、鹽、雞精等繼續翻炒;
5、最後將藕片炒脆後盛出,醋酸藕片即可製成。