材料:粘米粉八兩,糖八兩,紅豆兩兩,清水五百毫升,菜油兩湯匙
做法:
1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟,粘米粉用清水兩杯調開,加入生油備用;
2、餘下之清水與糖煲滾,加入粘米粉漿中攪勻;
3、把小碗塗油後蒸熱,每隻碗放適量紅豆,倒入粉漿至七分滿,排列於蒸蘢內,用猛火蒸約二十分鐘,可用竹籤挑出食用。