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黃燜雞米飯起源於哪裏

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黃燜雞米飯起源於哪裏

黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統名吃,起源於濟南。最早時期,濟南府魯菜名店"吉玲園"由於名廚雲集,佳餚迭出而紅極一時。各商富賈,達官顯貴紛至沓來。與當時的"匯泉樓,聚豐德"並稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,並稱贊説:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。