杏仁和什麼菜一起涼拌最好最好吃

“涼拌茴香杏仁”做法如下：

原料：茴香100克、杏仁70克、香油適量、雞精適量、花椒水適量。

製作過程：

1、杏仁放入大碗過水，洗去多餘的鹽份；

2、將茴香切成約兩釐米的小段；

3、把杏仁和茴香放入盆中，放入適量香油、雞精和花椒水；

4、攪拌後裝盤即可食用。

“涼拌杏仁菠菜”做法如下：

原料：菠菜200克、杏仁100克、精鹽適量、醋適量、老乾媽適量、十里香適量、雞粉適量、香油適量、蒜適量、小米椒適量、花椒粒適量。

製作過程：

1、將菠菜洗乾淨，切成均勻的小段，放入加入水的鍋內燙一下；

2、將菠菜捏幹水分放入盤內；

3、蒜切末，小米椒切末；

4、調汁，蒜末放在碗裏，鍋裏放油，花椒粒油熱澆在蒜末上，後放醋、十三香、雞粉、香油、小米椒調汁；

5、杏仁放在菠菜上，將調好的汁澆再上面攪拌一下即可食用。