1、首先,羊排解凍,清洗,吸乾水;
2、將羊排加適量的鹽,醃製十分鐘;
3、平底鍋或者烤肉鍋加黃油,等黃油化開加切好的蒜瓣,翻炒至聞到蒜香;
4、加入羊排正面煎制三分鐘,可蓋鍋蓋;
5、翻過來再煎制三分鐘,出鍋撒孜然粉和燒烤料。