1、準備好清洗好的鮮魚,鮮筍,蒜,姜,葱(自家種的)
2、並一一切好待用。
3、鍋裏放豬油,把姜蒜葱白爆香,再把魚放進鍋裏炸片刻,放入清水,把筍放進鍋裏,蓋上蓋子。
4、用大火煮至出白色湯,放入葱段即可。出鍋