涼拌黃瓜怎麼做

黃瓜洗淨，頂刀切0.2釐米厚片。先將香菜切成沫，用蒜搗將蒜搗成蒜泥，再將黃瓜、蒜泥、香菜放入碗中，在碗里加入醋、生抽、鹽、香油等材料拌勻即可。

黃瓜（學名：CucumissativusL.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛，卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。