材料:蓮藕、醋、鹽、葱絲、薑末、醬油。薑汁藕片的具體步驟如下:
1、把姜切成碎末,葱花切成細絲。
2、用一個小碗,倒入醬油、醋和鹽,放置一旁備用。
3、藕洗淨去皮,斜切成薄片。
4、做鍋燒水,水開後,把切好的藕片放入,焯大約3分鐘。
5、撈出藕片後將藕片放涼,然後把醃好的湯汁及葱姜一起倒入藕片中拌勻即可。