小油菜和青椒能一塊炒嗎

可以。

1、油菜摘洗乾淨，清洗過程中，將菜梗菜葉摘開，再用刀將菜梗改刀切小；

2、菜葉在清洗過程中，用手隨意撕開，瀝乾水分，大蒜去皮洗淨切片；

3、熱鍋涼油，下蒜片煸香，加入一小勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，大火倒入油菜梗，快速翻炒；

4、炒至快軟身，倒入適量乾紅辣椒粉，加入適量幹豆鼓、青椒，翻炒；

5、淋入少許生抽，炒勻，從中倒入油菜葉，快速翻炒；

6、菜葉熟了調入鹽調味，炒勻出鍋，即可完成。