三合面饅頭的做法

1、酵母用少量温水化開。

2、把三種面混合均勻加入酵母再用150克温水和成麪糰。

3、放在温暖處發酵至兩倍大。

4、胡蘿蔔洗淨用擦子擦成細絲。

5、把胡蘿蔔絲倒入發好的面中用手揉搓。

6、直到二者完全融合。

7、上案板搓成長條切成大小一致的小段。

8、取一段用手揉勻搓成饅頭狀。

9、二次發酵至兩倍大。

10、蒸鍋內放入適量的水，蒸篦上鋪籠布放入發好的饅頭坯，開中火燒開水轉大火足汽蒸約15-20分鐘後關火，等約3分鐘後開蓋取出即可。