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竹筍不過水吃了有事嗎
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一般來説竹筍不過水吃了沒事,不過從
衞生
、口感角度講最好過水了再吃。在燒炒前用
開水
焯3分鐘,使
鮮筍
中的大部分草酸分解,這樣不但不會影響鈣質吸收,還會除去澀味,提高口感。
Tags:
水吃
有事嗎
竹筍
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