米放冰箱保鮮可以嗎

可以但不建議。因為冰箱環境比較乾燥，不易發黴變質，而且温度低，不利蟲子生長，但大米在正常温度下可以存放六個月，沒有特殊需求可不放在冰箱保存，因為大米從冰箱再拿出來後温度變化了，表面會吸附水汽，大米潮濕後就很容易變質，這時就不宜放在常温下保存，需要一直放在冰箱保存，比較佔用冰箱空間。

1、把大米紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，大米可以保存較長時間。如果條件允許，可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中，紮緊袋口，放在冰箱裏冷凍存放。這樣能保持大米新鮮，不生蟲。

2、花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。

3、因為幹海帶有很強的吸濕能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。