酥裏的精選

炸雞排外酥裏嫩的做法如下：1、將生抽，老抽，生粉，黑胡椒粉，辣椒粉與雞肉拌勻醃製。2、雞肉沾上蛋清，再滾過麪包屑。3、開火，讓油鍋較熱時放入雞肉，煎制。4、用筷子插一下雞肉，看看熟了沒，熟了就即...

鳳梨酥是台灣的著名小吃，外皮酥鬆化口，內餡甜而不膩，鳳梨酥獨特的“中西結合”的風味也深受西方人的喜愛。因此，鳳梨酥逐漸成為島外觀光遊客最喜歡的台灣禮品之一。正宗的鳳梨酥皮薄餡大，外...

桃酥是江西省特色名小吃，其用料講究，製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點。相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自...

小酥肉是山西，陝西，河南等地的特色小吃。酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見。做法如下：1、豬裏脊切條，放入所有調料用手抓勻。2、醃製一會兒。3、用手...

酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陝西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河南、江西、湖北、山東、四川、貴州、陝西、雲南等地。雖...

1、黑茄對半切開，一分為四，去掉茄心切片，放入水中浸泡5分鐘。2、碗中放入澱粉，茄子撈出控水放入碗中，不斷搖晃，保證茄條沾滿澱粉即可。3、起鍋燒油，油六七成熱，茄子下鍋炸至微微變色後撈出。4...

酥肉湯裏配大白菜、白蘿蔔。酥肉湯是四川省傳統的地方名菜，屬於川菜系，主要食材有豬肉、雞蛋、幹豆粉、白蘿蔔等。酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陝西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩...

製作過程：1、豬裏脊肉切大片，厚約2至3毫米，不能太薄，太薄就炸幹了；2、葱、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，白糖、白醋、生抽、鹽調汁；3、水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麪糊，以肉片很容易均勻地裹上一...

用麪粉加上克玉米油即可成油酥，比例2比1最好。油酥燒餅做法：1、麪粉温水和酵母放在一起，揉成光滑的麪糰，醒三十分鐘；2、一百克麪粉加上克五十克玉米油，拌勻成油酥；3、醒好的麪糰上放油酥，把油...

麪粉加白糖加熱水。把麪粉和白糖按照1：4的比例混合在一起做糖糕的餡，同時用熱水把麪粉和成麪糰包餡，這樣炸出來的糖糕就是外酥裏嫩的。需要注意的是，這裏我們最好把熱水的温度控制在八十八...

洗鍋裏的起酥油，具體步驟：1、先用抹布將食物殘渣擦掉，再用清水沖掉大部分起酥油污。2、戴上橡膠手套，往鍋中滴幾滴洗潔精，不加水，用百潔布將鍋子和鍋蓋擦洗一遍，稍等片刻，使得油污能充分被乳化...

將藕切成兩毫米的片。將葱、姜、鹽、料酒、十三香、韭菜，放入肉餡攪拌。將調好的肉餡加入兩勺藕當中，擠壓。麪糊中放入兩枚雞蛋。將夾好的藕盒裹上面糊後，放入油鍋炸3分鐘即可。...

1、把豬裏脊切成粗細一致、均勻的長條，在切好的裏脊肉裏放入料酒、鹽、胡椒粉，用手抓勻。將雞蛋打入裏脊裏順時針攪拌醃製20分鐘，碗內放入等量麪粉和澱粉，加少量水調成稠一點的麪糊。2、將...

豆酥糖是浙江寧式傳統小吃，茶食。創始於清代，一直是寧波“三北”的名點，故又稱三北豆酥糖。特點是香、甜、鬆，進口酥而易化，具有濃郁的黃豆香味，酥鬆，易溶化，無糖渣，不粘牙，有黃豆香味。...

食材：麪粉206克、食用油103克、食鹽、五香粉。步驟：1、麪粉與食用油的比例為2比1；食鹽和五香粉的比例為1比2備好。2、按照比例和用量將麪粉206克、食用油103克、食鹽、五香粉混合攪拌。3...

桃酥餅是一道美食，主要食材是桃酥。桃酥餅乾比較適合冬天做，因為比較幹，夏天吃比較容易口渴。桃酥主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、...

炸裏脊肉是一道很好吃的家常美食，屬於山東菜。下面咱們就來説説怎麼炸裏脊肉外酥裏嫩。簡要答案炸裏脊的時候要先將裏脊肉醃製一下，然後裹上蛋液和麪糊，鍋中油燒至5成熱的時候放入裏脊肉，...

我們都喜歡吃排骨，每次去飯店吃飯必點的一道菜。我們總是感覺飯店排骨出來就是特別香，外皮酥脆，肉質鮮嫩，吃起來還特別入味。很多人自己在家怎麼也做不出飯店的味道，總是炸不好，下面來給大家...

酥糖是山西省的特產，是春節應時糕點，酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成，屑子是酥糖的基本原料，用麪粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成。麥芽糖是碳水化合物的一種，由...

準備豬裏脊、鹽、胡椒粉、蒜、雞蛋、麪粉、澱粉、米醋、番茄沙司和白糖。把豬裏脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的裏脊肉裏放入料酒、少許鹽和胡椒粉，用手抓勻。將雞蛋打入裏脊肉裏...

1、香酥千層餅的做法非常簡單自己吃的話可以自己按步驟來做。2、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通麪粉700克，酵母8克，白糖4克，泡打粉10克。3、容器中放入麪粉，依次放入除了水和油的所有用...

雪花酥是台灣的特產，是當地人們茶餘飯後最為喜歡的甜品，近幾年來在內地也廣受歡迎。雪花酥是近幾年來非常流行的一款零食，它是一款口感酥鬆香脆的甜點，通常的做法是將花生、動物餅乾、杏仁...

1、小魚去內臟處理乾淨、洗淨控水。2、先把小魚加入白胡椒粉、鹽、生薑片、白酒拌勻去腥，再加入少許孜然碎提味，醃製10分鐘。3、澱粉加水調成成澱粉稀糊，狀態是比水稠一點，湯匙舀起能掛勺...

酥油餅浙江杭州的特色。酥油餅，亦稱吳山酥油餅。為浙江杭州著名傳統風味特產，因主要產於杭州市區吳山而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。清代著名小説儒林外史一書中即已提及，並作贊...

酥油茶是藏族民眾每日必不可少的飲料，居住在青藏高原的藏族,由於獨特的自然地理環境,日常生活中以酥油和糌粑為主要食品。酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒...