葱油的精選

葱油麪(葱油拌麪)是特色傳統麪食，是蘇滬地方非常著名的小吃。取細支香葱入油熬至葱黃味香備用。烹成面澆頭，澆煮熟細面，滋味鮮美，滑爽可口，品種包括開洋葱油麪、葱油肉絲麪、葱油三蝦面(參...

用料：花蛤一斤、葱花適量、大蒜末適量、蒸魚豉油一勺、生薑一塊、黃酒一勺。1、準備花蛤、大蒜末、葱花、生薑。2、起鍋沸水加入生薑、黃酒、花蛤。3、煮到花蛤開殼即可。4、加入大蒜末...

1、先放入少許豬油。2、下桂皮大料炸出香味。3、放入葱，姜煸炒。4、加入料酒，醬油，白糖，鹽，雞精，倒入高湯燒開後，轉小火煮二十分鐘。...

翻炒時力量要均勻適度，火候不能過大，也不能過小，加入的材料需適量，煸炒時需加入適量清水，以便完全溶解調料並使其入味。材料：葱花、油、食鹽、米飯、幹辣椒。做法：1、在不沾平底鍋裏倒入油，放...

葱油拌麪熬製醬油應該小葱切成寸段，將蝦米用温水浸發，炒鍋內放油，用小火將小葱段慢慢煎，當葱色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的葱香味飄出...

1、鍋加熱，倒入油，開小火，葱切段倒進去慢慢炸，耐心炸約20分鐘，炸到葱都乾乾的為止。2、炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了就好了，關火。3、煮麪條，放入兩勺葱油和葱在容器裏和煮好的麪條...

原料：色拉油1公斤，紅洋葱3個，大蒜，香葉，八角，小香葱500克。做法步驟：1、小香葱洗淨切段，紅洋葱去皮切半，大蒜用刀拍散；2、鍋中倒油，放入紅洋葱，香葉，八角；3、用中小火慢慢炸，當紅洋葱炸出香味後，放入大...

葱油拌麪的面用什麼面都可以。每個人的口味不同，所用面的種類也不同。葱油拌麪是一道美味可口的名點，作為江南地區的一個特產，是將煮熟的麪條放上葱油一起伴着吃。麪筋鬥，味獨特。做法：一....

1、因為青蟹的大鉗子夾到手很痛，所以為了安全起見，用筷子在蟹的心臟位置戳個洞，蟹馬上就回死了。然後再用刷子刷乾淨蟹身蟹腳，備用。2、打開蟹蓋，把不能吃的蟹心和肺摘乾淨丟掉。3、把蟹大...

金針菇切去根部洗乾淨，葱切花、幹椒切小段；洗乾淨的金針菇放入開水鍋中焯燙一下（時間要短，1分鐘內一定要撈出來)；焯燙好的金針菇過涼水小碗中放入切好的葱花和幹椒段，將燒熱的植物油和香油澆...

1、準備好用料：麪條（生）150克，食鹽3克，生抽30毫升，小葱1把，橄欖油適量。2、鍋中放入適量水大火燒開後，放入麪條，用筷子稍微劃散，加入3g鹽分，轉小火煮至麪條斷生。3、煮好的麪條撈出，過涼水不停的衝...

葱油汁是一種調味料，常應用於烹製海鮮的菜餚中。廣式葱油調料做法：準備材料葱500g、油200g。葱擇好洗淨，切小段。鍋中加適量油，下入葱段，中小火熬。不時攪拌一下，使受熱均勻。待葱漸變蔫軟，改...

1、小葱分別切細絲和小段；魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下；放到大盤內，加葱段和薑片。2、上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6—8分鐘關火。3、關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘温再蒸5分鐘後出鍋。4、...

我家隔段時間就會做一罐子葱油，以備不時之需。正當萬物生長的季節，一兩塊錢就可以買到一大把葱，燒菜是不可能用完的，那就做葱油咯。其實這個葱油醬不止用來做麪條，煎蛋淋一勺，做雞蛋餅、涼拌...

主料：細麪條300g、小香葱30g。方法;1、先將小葱去根洗淨切末；2、花生油放入鍋中燒熱，加入葱花，炒出香味；3、將麪條放入燒開的沸水裏，煮熟後撈出；4、待面涼後加入炒好的葱油，適量的雞湯，和喜歡的...

1、熬葱油放一個洋葱或幾個紅葱頭更香，喜歡香味比較濃的可以加入八角和香葉，喜歡原味的只要香葱和洋葱就可以。2、油不能太多，沒過葱三分之二即可。3、油微熱時，先入洋葱和葱白部分，熬至洋...

1、準備好熗油的材料，芝麻，花椒粒和花椒麪，葱段，姜，八角，香葉等，再加上胡麻油300克左右；2、鍋熱放胡麻油，油熱加姜，八角，花椒粒，香葉炸，炸香後撈出；3、再放入切碎的葱，炸到金黃；4、葱邊冒泡以後變中火，...

葱油鯿魚是一道美味的家常菜，很多家庭都會做，但有些人做出來，會有醒味，那怎麼才能做出一道美味的葱油鯿魚，怎麼做才沒有醒味呢？下面教大家一個方法。魚殺好，洗淨，在魚背上切花刀，用鹽和料酒在魚...

一.材料:葱、油、生抽、鹽、白糖、雞精適量、掛麪、水二.步驟方法:1、鍋內放油，燒熱;2、加入葱段爆香爆熟，加入生抽翻炒;3、碗內預先放入白糖少許，雞精少許，將翻炒好的葱段放入碗內，攪拌均...

1、把小葱洗乾淨切成葱花。2、熱鍋下油燒至略熱。3、把葱花放進鍋中慢火熬製。4、途中略為攪拌一下。5、熬至葱花變焦黃，即可停火，撒上少許的鹽。6、用篩子過濾一下葱花。7、待葱油放涼...

食材：.葱花，薑絲，調和油，蒸魚汁，醬油，料酒，黃魚。做法：1、用少許鹽醃製黃魚表面30分鐘，將醃好的黃魚和薑絲一起置於鍋內蒸熟10分鐘；2、將蒸熟的黃魚出鍋，瀝去魚盤裏的湯水；3、淋上蒸魚汁和少量醬油...

材料：掛麪250克、橄欖油2小勺、葱花5克、一品鮮2湯匙、糖5克。做法：1、備涼開水；2、一邊煮麪一邊備好葱花；3、將煮好的面迅速過水至面温並控幹；4、在面上倒適量的一品鮮、少量糖，迅速攪拌，讓...

材料：羅非魚、黃豆醬、油、鹽、姜、葱步驟：1、準備材料，薑切片，葱切段，羅非魚清理乾淨魚鰓、魚肚裏的東西，沖洗乾淨；2、熱油鍋，爆香生薑；3、羅非魚用廚房紙巾吸乾水分，放進鍋裏，慢火煎至金黃；4、翻...

葱油拌麪只需要用大葱的葱葉部分即可，將大葱的葱葉切成長段，鍋中倒入油、八角和香葉，炒出香味就可以放葱葉了，葱葉炸到變黑撈出，葱油倒入麪條中就可以吃了。葱油拌麪是一道以麪條、豬油、黃...

小混沌葱油的熬製方法是將切好的洋葱和葱放入鍋內，倒入植物油。油的多少以沒過葱三分之二即可，因為葱遇熱就會變軟完全浸入到油中了。油不能太多，否則葱香味就不夠濃厚了。一直熬到葱絲變...