哈喇的精選

炒蛤蜊的做法：1、主料：蛤蜊500克。2、配料：料酒，鹽，雞精，葱，姜，蒜，鮮辣椒，生抽，糖。3、蛤蜊放清水中加鹽放置兩小時吐泥沙後洗淨。4、放油，葱薑蒜爆鍋，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至開口，加鹽，生抽，一點點糖，...

在油桶中放入一些米，再倒入一些淘米水，反覆搖晃，這樣油桶的哈喇味就去除了。哈喇味是一種氣味，家裏的油、點心等食物放時間久了，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇...

花哈500克、幹辣椒兩個、大葱一顆、大蒜四小瓣、生薑幾片、鮮辣椒一個、郫縣辣醬一勺、料酒、白糖、生抽。哈喇放清水待吐沙洗淨，切好葱辣椒蒜姜備用。鍋中放油，放入花椒、郫縣辣醬爆香...

1、一般都要扔掉，味道不好去除，吃了會危害身體健康。2、長時間放置的月餅通常會產生哈喇味，這通常是因為月餅變質了，變質的月餅會散發出哈喇味，甚至其他味道也可能會變質。3、有哈喇味的月...

1、先將哈喇放在鹽水裏讓其把泥沙吐乾淨；2、將大蒜拍碎，小白菜燙熟；3、用兩湯匙油爆香大蒜，放入哈喇，淋酒和醬油，撒下水2湯匙，大火炒拌，蓋上鍋蓋悶至哈喇開口再放下其餘調味料拌勻；4、將哈喇盛...

去除火腿的哈喇味：將金華火腿先用清水清洗一遍。然後放入温水中浸泡3-4小時。待其泡軟之後再用刷子徹底刷洗乾淨。將洗好的金華火腿放入鍋中，加入料酒、生薑、葱段焯水。這樣火腿上的哈...

哈喇指食油或含油食物日久變質，產生異味。形容油膩食物的變質味。《兒女英雄傳》第三八回：“一時也辨不出是香，是臊，是甜甘，是哈喇，那氣味一直撲到臉上來。”王蒙《深的湖》：“封皮上發出一股...

腰果放久了有一股哈喇味不能吃的。腰果正常情況下是不會有哈喇味的，如果腰果一打開具有一股難聞的味道，那麼説明腰果中的脂肪已經嚴重變質，而哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、温度的作用...

豬油有哈喇味可以將豬油重新加熱熬煉，通過加熱可去掉不良氣味，同時去掉多餘的水分；二是在油中加入一定數量的調味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除哈喇味。豬油有哈喇...

去除食用油哈喇味可以加鹼水。如果油中含有5%的遊離脂肪酸(用舌頭嘗有澀辣感)，使用的鹼水(燒鹼)濃度應為15%，鹼水的重量應約為油量的7.5%。加鹼水的目的是中和遊離脂肪酸，形成肥皂，再利用...

去掉肉的哈喇味方法：清洗時將肉放盆裏，放上一把鹼面，再倒入米醋，反覆用手抓揉，多洗幾遍，洗第二、三遍時，要多浸泡一會，再用清水清洗至乾淨，做時可加山楂或硝，可使之熟軟。肉，脂肪含量較高與蔬菜、...

肉餡有哈喇味，表示已經壞了，不建議食用。如果一定要吃的話，食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次。煮肉時放些紅酒或是白酒在裏面，出鍋前往鍋中放點鹽巴、蒜、生薑等調味品，這樣煮出來的...

油脂的哈喇味，是油脂酸敗過程中產生的遊離脂肪酸，具有揮發性的酮類和醛類物質所引起，去除油中哈喇味的方法常用的有以下三種：1、加鹼水法，加鹼水的目的是中和遊離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂...

有哈喇味可以用沸水加鹼清洗有味道的地方，鹼可以有效分解哈喇味。哈喇味它不僅難聞、難吃，吃了沾有哈喇味的食物會攝入大量的油脂變質產生的氧化自由基，以致增加患心腦血管疾病和癌症的風...

1、掩蓋“哈喇味”做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味。但是有哈喇味的堅果説明已經變質，建議不要食用。2、堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存...

具體做法如下：1、將蛤喇洗淨，瀝水待用；2、將辣椒剪成細絲。備好川南豆豉。如果用永川豆豉，由於結塊，則需要用刀切一下；3、將鍋裏放油燒熱，加入豆豉煵香，然後放入辣椒絲、花椒；4、等辣椒變色後加...

1、有些人渴望以更低的價格購買很多東西，但是這些月餅中的大多數都是即將過期的食物，而月餅是高脂肪的食物。8月和9月的存儲温度過高。時間越長，脂肪的酸敗就會越嚴重。這就是為什麼許多...

由於薏米中含有脂肪，儲存久了會導致脂肪氧化，主要是脂肪分解氧化出現哈喇味，是糧食陳化的一個標誌。哈喇味是一種氣味，家裏的油、點心等食物放時間久了，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味...

油有哈喇味有毒，可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等病。有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都有可能引起食物中毒或損害...

不能。有科學研究發現，食用有哈喇味的食物還可以誘發癌症，美國研究人員曾用出現酸敗的食用油餵養動物，結果這些動物不僅出現了消化道腫瘤，還產生了嚴重的肝臟病變。分析發現，酸敗的食物中會...

瓜子有哈喇味了不能吃。吃有哈喇味的瓜子，可能引起噁心、腹瀉等消化系統症狀，長期食用還可能誘發消化道潰瘍、脂肪肝等病症；另外有可能引起食物中毒或損害食用者的健康。1、生瓜子大概可...

原味的哈喇湯的做法如下：1、蛤蜊洗淨備用；2、娃娃菜洗淨切段，姜蒜洗好拍碎備用；3、湯鍋洗好倒入適量的水放入姜蒜，再倒入少許花生油；4、待水燒沸後將蛤蜊放入煮開；5、將娃娃菜放入煮上3分鐘，放...

活哈喇長期保存的方法是加入少量的淡鹽水，放入冰箱冷藏室低温儲存。拿一容器稍微加點水，只要能保證濕潤就可以，然後放入蛤蜊，在蛤蜊上蓋上濕紙巾或者濕毛巾，放入冷藏，該法要經常看看毛巾紙巾...

原料：哈喇300克，雞500克，枸杞子20克，姜3克，鹽5克，味精2克。做法：1、哈喇用淡鹽水浸養2小時至3小時，使其吐盡泥沙，再用水洗淨；2、將雞剁成塊，然後用水沖洗乾淨；3、枸杞子用水洗淨；4、鍋內放水燒沸，哈...

用料:小白菜、開水、哈喇、肉、葱、姜、蒜、鹽巴、雞蛋。步驟：1、先把小白菜洗淨，切成段，用開水焯一下，撈出後用涼水泡一下，然後瀝乾水待用。2、將哈喇洗乾淨後，下鍋煮熟，把肉扒出來，用湯洗淨...