千張的精選

食材：千張１片、韭菜１小把、豬肉５０克、青椒２個、生抽１勺、蠔油１勺、鹽少許、雞精少許、生薑５克。1、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸後調入小半勺食鹽，然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右。2、將焯好的千...

千張的做法:1、取一定量黃豆，洗淨，放入容器內用水浸泡3-6小時（根據黃豆的水分而定）。看黃豆完全胖起來，待用。2、將豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨漿機磨成豆漿後再用豆腐包或紗布過濾，用夾...

主料：香菜適量、千張絲適量。輔料：糖適量、生抽適量、醋適量、辣椒粉適量。香菜千張絲的做法具體步驟如下：1、將香菜洗淨，千張切絲，待用。2、在鍋內放入少許橄欖油，加熱到7成熱，放入一茶勺辣...

千張絲是一種豆製品，由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，我國北方某些地方稱為幹豆腐。切成絲後便成了千張絲。它是一種特殊的豆制食品，是一...

把千張皮捲起來切段，千張一般指百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等，傳統豆製品，形薄如紙，色黃白，可涼拌，可清炒，可煮食，百葉的叫法多見於江蘇地區。中醫理論認為，百葉性平味甘，有清熱潤肺、止...

主料：千張皮兩張、肉餡500克；輔料：海米若干、木耳適量、香葱若干、鹽適量、油適量。做法步驟：1、將千張皮分割成九塊，加入調製好的肉餡，肉餡可根據各人口味自調，加海米味道更鮮美。包好放入電...

千張包肉紅燒做法：食材：主料：千張兩大張、豬肉250g。輔料：蒜3瓣、紅椒1只、料酒適量、糖適量、姜適量、老抽適量、澱粉少許。步驟：1、肉切碎，放蒜蓉，薑蓉，鹽糖，生抽，料酒，少許澱粉，順一方向攪拌。2...

不能吃。千張屬於豆製品，千張發粘可能已經變質了。豆製品由於蛋白質含量高，很容易變質，發粘和變味是變質的典型表現，食用很容易導致腹瀉嘔吐等食物中毒。由於豆製品中帶有豐富的大豆蛋白，十...

不能。千張保鮮方法：新鮮的百葉放進冷水裏，再放一些冰塊在裏面。千張是一種特殊的豆制食品，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”，即以千張為原料。千張由於在特質工具內層層...

千張需要放在清水中保存，如果是夏季天氣比較熱，可以在冰水中放一些冰塊，或者將浸泡的千張放在冰箱中冷藏。千張含有大量的蛋白質，與空氣接觸後很容易被氧化變質，變質後的千張顏色會變深棕色...

主料：豬肝適量。輔料：鹽適量，醋少量，醬油少量，澱粉適量，乾紅辣椒少量，青菜少量，青蒜適量。溜豬肝千張的做法步驟：1、豬肝切片沖洗乾淨濾幹水，加鹽，幾滴醋，醬油，少許澱粉抓勻備用；2、乾紅椒數只，青菜切...

1、準備食材：千張200克、辣椒醬10克、鹽少許、薑末5克、葱花少許、澱粉水少許、生抽少許、香油少許、胡椒粉少許、食用油少許。2、千張洗淨後放入鍋中煮沸，撈出放入涼開水中浸泡。3、浸...

做成五花肉燒千張口感美味，以下是它的做法：1、五花肉切小塊放入水中浸泡，大約需要兩個小時；2、準備好輔料，糖、醬油、葱、姜、八角、料酒、鹽和桂皮；3、千張切條後挽扣備用，放在容器中；4、把鍋...

主料：五花肉、千張結。輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油。方法：1、首先將千張洗乾淨後切成長條，兩三寸寬即可，然後將千張條擰成麻繩狀再打個結。2、五花肉切成方...

千張可以曬乾保存。千張曬乾保存注意不要見太陽，在太陽光的作用下千張內的蛋白質可能會高度聚合，用水泡過之後煮着吃仍然感覺很硬，口感差。如果完全不見太陽，於陰處通風處風乾，千張再泡起來...

1、新鮮的千張放進冷水再放一些冰塊在裏面，不要冷凍。2、生的一般都是盛水凍住，記得是鹽水，天天換水。3、用白開水煮半熟了保存，亦作千漿皮子、百頁，千張等，漢族傳統豆製品，形薄如紙，色黃白，可...

保鮮方法：1.新鮮的千張放進冷水再放一些冰塊在裏面，不要冷凍。2.生的千張一般都是盛水凍住，記得是鹽水，天天換水。3.也可用白開水煮半熟了保存。千張:亦作千漿皮子、百頁。漢族傳統豆製品，...

千張，由於在特質工具內層層壓制，出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張，我國北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特...

千張豆皮最好不要生吃，千張豆皮沒煮熟會有細菌，食用後可能會出現腹痛、腹瀉的情況。千張是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾，色米黃，可...

千張皮的長期保存方法是：首先將千張皮用保鮮膜包起來密封，然後放入冰箱的冷藏室即可，也可以直接將其放入冰箱冷凍室裏，不過化凍後口感可能會變差。千張皮是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆...

千張炒肉絲。做法如下：1、將瘦肉順着紋理切條絲狀，撒少許生薑絲，添加生抽、老抽、少許白砂糖、生粉拌勻，加入小勺麻油拌勻醃製10分鐘左右；紅甜椒切絲備用；青蒜切段備用；千張切條絲狀，熱水中加...

1、看表面：看千張表面是否有黴菌或者異常的顏色，如果有就説明已變質。2、聞味道：聞千張是否有酸味或其它異味。3、摸表面：用手摸千張的表面，如果有粘手的感覺，説明千張已變質。...

一種薄的豆腐乾片。一般指百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食，百葉的叫法多見於江蘇地區；北方地區稱幹豆腐；贛、皖地區稱為千張；湖南嶽...

千張也是豆製品的一種，對於中國老百姓來講，豆製品可真是咱們餐桌上的一道必不可少的，【千張炒青菜】是一道價廉物美的營養菜品哦！小油菜洗淨、焯水1min，放在盤中備用把千張切成細絲鍋燒熱放...

温水泡半天即可。千張炒肉絲製作方法：原料：千張四兩；白糖一錢；豬肉二兩；葱末一錢；青辣椒絲五錢；薑末一錢；精鹽六分；幹澱粉五分；醬油三錢；食油七錢。製法：1、將千張洗淨瀝乾，切成一寸二分長、二分寬...