豬蹄的精選

豬蹄蛋白質含量很高。豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質，因此具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效，非常適合老年人及體弱血虛者食用。豬蹄能加速新陳代謝,延緩機體衰老,人也就...

冰箱裏凍兩年的豬蹄不能吃。任何食物都是有保質期的，冰箱不是萬能的，並且冰箱容易滋生細菌，食物存放了這麼久，不僅營養流失，還會對身體不利，安全起見不能吃。豬腳又叫豬蹄，豬手，分前後兩種，前蹄...

一.材料：臘豬蹄500克、芸豆適量、葱段適量、白芷兩片、橙皮一小塊、生薑一塊、玉米一個、料酒、鹽適量、醋二.做法：1、準備一鍋清水，燒沸後放入適量薑片、幾滴料酒，加入臘豬蹄焯水煮20分鐘...

砂鍋燉豬蹄一個小時左右。主料：豬蹄適量。配料：鮮冬筍適量、胡蘿蔔適量、青蒜適量、葱適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、粒酒適量、食油適量、味精適量、水澱粉適量、香油適量...

步驟1：蹄髈叫菜場師傅用刀刮淨外皮油垢然後切塊。加葱、姜、八角用開水沒過，除去血水撇出浮沫，煮5分鐘這樣。步驟2：撈出蹄髈，鍋中底油，油熱放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒幾下，然...

菠菜能和豬蹄一起燉，具體步驟如下：1、豬蹄洗乾淨剁成塊，生薑洗乾淨切成片，芹菜洗淨去葉切段；2、鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用；3、鍋內下油，待油熱時下生薑片、...

原料：大蒜末、鹽、白糖、白胡椒粉、植物油、味精、濕澱粉、料酒。做法：1、炒鍋置火上，倒入底油小火燒熱，下入大蒜末煸至呈淺金黃色；2、沿炒鍋四周淋入少量料酒，待香味飄出時倒入適量開水；3、...

準備食材：板栗、豬蹄、料酒、食鹽、魚露、生抽、老抽。方法步驟：1、板栗用熱水浸泡下，然後剝掉皮。2、豬蹄洗乾淨瀝乾水份，直接倒進砂鍋裏炒幹，把所有配料倒進去炒。3、加適量開水開始燜，三...

豬蹄燈通常是在春節前後玩。做豬蹄燈需要豬蹄和豬油，但家裏只有在過年期間才會殺豬，因此只有過年期間才能有做豬蹄燈的原材料。豬蹄燈就是用一個豬蹄，在裏面填滿豬油，最後加入一根棉繩製作...

豬蹄是屬於高蛋白、高脂肪、高膽固醇食物。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。100克...

主料：豬蹄2個。輔料：山藥1根，棗10個。調料：食鹽適量，姜1塊，細香葱適量。豬蹄熬湯的做法如下：1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，薑切片，香葱切末；2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油...

做法如下：1、備齊食材白菜100克，豬蹄200克，油30克，鹽10克，葱花20克，醬油10克，料酒5克豆瓣醬15克；2、白菜撕成片，洗乾淨；3、油熱放入葱花，豆瓣醬；4、接着放入白菜，炒至一會，放入豬蹄；5、放入鹽，醬油，料酒...

用料：豬蹄、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、香油。步驟：1、豬蹄清洗乾淨，鍋中放水，放葱、姜燒開，放入豬蹄煮兩分鐘，撈出用冷水降温，瀝乾。2、鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎...

做完手術能吃豬蹄湯的。豬蹄湯是用豬蹄為主要材料熬煮成的湯品，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素A以及多種微量元素等營養成分，手術後由於有組織損傷，所以一般患者體質會較...

食材：田螺，豬腳，鴨腳，黃花菜，紫蘇和假蔞，姜，蒜，酸筍，鹽，生抽，蠔油。做法：1、將豬腳、鴨腳洗淨切塊，黃花菜剪去末端泡軟，紫蘇假蔞洗淨切絲；2、豬腳另外用砂鍋放清水熬煮骨湯，四十分鐘左右即可；3、田螺洗...

主料：豬蹄筋500克。輔料：胡蘿蔔100克，黃瓜100克。調料：鹽10克，味精5克，黃醬8克，料酒8克，大葱15克，姜5克，澱粉4克，花生油20克。製作步驟：將蹄筋切拇指粗長條洗淨，用開水稍煮一下，撈出控淨水分。將黃瓜...

加花生、大豆(或黑豆)補充蛋白質，黑豆營養價值更高、牛蒡(含多種氨基酸)、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補的，因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。另外還有姜是不可少...

1、焯：將豬毛、豬蹄殼處理乾淨，然後剁成小塊狀，做好切成等大塊狀。將豬蹄塊清洗一下，然後放入廢水中焯一陣，焯去骨頭中的血水，去除一些腥味，在焯的過程可以往水中加入少許鹽巴和醋。2、燉湯：燉...

紅燒豬蹄做熟後特別腥的處理方法：1、首先把豬蹄斬開，在清水中放入白醋，清水和白醋比例為八比二。將豬蹄放入浸泡10分鐘。2、撈起之後，把豬蹄置於開水中再洗一次。3、最後在鍋中放油，姜，蒜，幹...

1、使用噴槍將豬蹄表皮上的毛都用火燎一遍。2、將燎過的豬蹄放入冷水中浸泡片刻。3、冷水浸泡後將豬蹄撈出，用刀將燎過的表皮刮乾淨即可。...

菠菜燉豬蹄的做法如下所示：1、將豬蹄上的毛用火燒淨，用温水泡透，再用小刀刮洗乾淨，剁塊後焯水，分切成4瓣，菠菜擇洗乾淨待用。2、將炒鍋置火上，加入水，燒開後放入葱段、薑片、料酒和豬蹄，在開水...

主料：豬蹄。配料：香葉、大料、葱、姜、冰糖、料酒、醬油、鹽。做法：1、豬蹄洗淨，涼水下鍋焯去雜質。2、焯好放入葱、姜、醬油、大料、香葉、鹽、料酒，清水沒過豬手，用高壓鍋燉20分鐘。3、燉...

因為豬蹄裏含有大量的蛋白質，而奶的分泌就是要蛋白才能分泌，所以人吸收的蛋白越多，奶水就越多。所有發奶的食物都是高蛋白的食物，這正是產婦所需要的。豬蹄的製作方法：將豬蹄和雞蛋一起燉煮...

豬蹄是油膩食物，解除油膩方法：1、吃水果：肉類吃多了或者吃多了油膩的食物之後可以吃些水果，如蘋果，梨，香蕉，山楂等，這些水果中都含有很多可以幫助消化，潤腸解毒，解油膩的營養纖維。食用後能夠幫...

滷豬蹄需要2至3小時。滷汁燒開後，開到小火，保持滷汁小滾。滷製過程中，可以隔1小時用筷子插一下豬蹄，輕鬆插進豬蹄則説明已滷製軟糯。滷豬蹄時間太短味道不入味，時間太長豬蹄會沒有嚼勁，而且...