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發表於:2016-07-07
童子雞適合熬湯,童子雞的肉含蛋白質較多,且含彈性結締組織極少,更易被人體吸收。其次,用來燉雞湯的雞,可以選擇母雞,母雞燉的湯更補虛,適合大病初癒的人喝。燉完雞湯的雞肉吃起來沒有滋味,但可...
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發表於:2020-02-15
普通的三黃雞,也可根據個人口味進行選擇。醬油雞的做法:把半隻雞準備好,泡水半小時後洗淨擦乾水分。在一個乾淨碗裏倒入醬油、鹽、芝麻油,再放入雞肉醃製至少一個小時的時間。把姜切成薑片...
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發表於:2015-11-28
1、兩者各有千秋。2、土雞皮下脂肪分佈均勻,其肉口味鮮美、蛋的品質優良、營養豐富,市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養,更貼近綠色環保的要求,故而更受消費者的青睞。3...
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發表於:2022-11-07
美食大戰老鼠呆呆雞好。呆呆雞的一轉名稱是水遁呆呆雞,二轉名稱是賢聖呆呆雞。普通能力是對前後方各發射2發強力子彈,很有威力;一轉能力是前方增加1發子彈;二轉能力是前後各增加1發子彈,威...
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發表於:2021-01-18
火雞亦稱吐綬雞,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的,時間大約相當於歐洲的新石器時代。火雞於十五世紀末輸入到歐洲,引入中國的時間更晚。火雞現在北美洲的南部還有野生的,火雞和其他...
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發表於:2018-05-09
1、做水把雞翅或雞腿放進去哦。2、另一個鍋點上火,放油把超過水的雞翅或雞腿放進去,煸超然後放醬油和糖繼續煸超,直到雞翅或雞腿掛上顏色的。3、這個時候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒...
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發表於:2020-03-30
當歸和黨蔘燉雞都營養豐富,有食療功效,可以根據自身情況進行合適選擇。理由:1、當歸有補氣、補血,調經止痛,潤燥滑腸等作用,歸心、肝、脾經,黨蔘有補中益氣、健脾益肺的作用,歸脾、肺經;2、雞肉...
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發表於:2020-06-29
1、從營養的吸收和消化率來講,煮雞蛋可達百分之百,炒雞蛋為百分之九十七,相比之下煮雞蛋不會造成養分流失,食用者可以吸收更充分的營養;2、從食物口味來講,煮雞蛋比較清淡,而炒雞蛋過於油膩,相...
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發表於:2015-10-21
1、雞翅4-6個,雞爪4-6個,食用油、鹽、料酒、老抽、冰糖等適量,郫縣豆瓣1勺、小米辣6個,生薑150克,葱3根、啤酒1聽。2、雞翅、雞爪清水浸泡半小時去除血水,雞爪去腳趾對半切開、雞翅兩面劃花...
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發表於:2019-08-07
用35到45天左右的白條雞最好。詳細的火鍋雞做法如下:原料:白條雞1只,青筍500克;材料主料:精製油100克,味精20克,雞精20克,蒜5克,姜5克,葱5克,料酒20克,八角4克,白扣3克,香果2個,小茴香2克,胡椒粉5克,白...
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發表於:2016-08-07
在為鬥雞配種時應儘量採用老少相配的方式進行配種(5年以上的老雞以及毛還未乾的小雞不適宜作種),配種時要將公雞與母雞分開單獨養殖,而且每天要踩雞(雞的一種交配方式)一次;配種時公雞和母雞...
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發表於:2019-10-05
母雞吃雞蛋殼的好處:可以使母雞多生雞蛋。將蛋殼搗碎成末餵雞,可增加母雞的產蛋能力,而且母雞不會產軟殼蛋,蛋殼焙乾碾成末,摻在飼料裏,可防治家禽、家畜的缺鈣症。...
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發表於:2020-12-21
烏雞煲湯好。烏雞,是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,益氣補血,滋陰清熱,調經活血,止崩治帶,治心腹痛。同時,烏雞也是一種優良的烹飪原料,肉質細嫩,味道鮮美,可以烹製出色、香、味各...
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發表於:2016-09-09
1、準備食材:雞肉丁、食用油、大蒜、姜、辣椒、料酒、胡椒粉、生抽、鹽、花椒、幹辣椒。2、雞肉中加料酒、生抽、胡椒粉、鹽攪拌均勻醃製30分鐘3、鍋熱倒油將薑絲、花椒爆香,再倒入雞塊...
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發表於:2021-05-08
好養。1、養殖優點:五黑雞性情温和、喜羣居、抗病力強,全國各地均可飼養。該雞生長快、肉質優、高產、節糧、高效,出殼養70天可達1公斤,僅需飼料費5、76元。年產蛋達180枚以上。綠殼蛋率在...
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發表於:2021-02-21
建議給狗狗吃雞頭好,動物的肝臟可以吃,但要注意適量,不然鈣的流失很大。肝臟裏面含有大量的維生素A,而維生素A會阻礙鈣的吸收。幼犬吃肝臟太多容易缺鈣導致佝僂病;成年狗長期吃會有維生素A...
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發表於:2021-01-16
雞精相對更好。味精是一種增鮮味的調料,炒菜、做餡、拌涼菜、做湯等都可使用,但如果不遵守使用規則,不僅達不到理想的調味效果,甚至會產生副作用,所以在烹飪當中使用味精要注意:1、不要在滾...
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發表於:2019-09-22
老烏雞的補益功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老烏雞不但能補氣補血,還可祛風,故比未生過雞蛋的雌雞優勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡吃鮮嫩的雞,不愛吃肉粗...
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發表於:2015-12-01
1、雞蛋生吃不好。從飲食安全的角度考慮,雞蛋殼非常透氣,離開母雞之後的雞蛋非常容易感染外界的細菌,並且在運輸和貯藏過程中也難以避免細菌的危害,其中最常感染的就是沙門氏菌、大腸桿菌...
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發表於:2019-08-08
雞爪口感潤滑;口可清香。材料:雞爪適量、雞蛋兩個、油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、青椒兩根。製作方法:1.雞爪下鍋煮至斷生撈出。2、雞爪切開,青、紅椒切斜刀,姜、蒜切碎。雞蛋打好備...
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發表於:2019-08-08
雞湯:是一道傳統的湯菜,製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。烏雞湯:是廣東省傳統的地方名菜,以烏雞...
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發表於:2021-09-03
1、毛雞蛋含有較多的細菌和微生物,很不衞生,儘量不要食用。2、毛雞蛋就是孵化家禽時到期沒有孵化出雛的蛋,裏面有死亡的雛雞或雛鴨。而且造成無法出雛的原因,往往是細菌、微生物和病菌感染...
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發表於:2019-12-27
不好養。養殖注意事項:1、雛雞的消化機能弱,一定要喂容易消化的飼料,如半熟的小米餅拌入熟蛋黃按18只雛雞每日拌1個,10日齡後可以在飼料中加入10%至20%玉米麪,8%至10%切碎的青飼料,1%至1、5%...
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發表於:2019-08-08
主料:雞脖800克、雞頭800克、葱1根、姜2片、幹辣椒10枚、花椒1小把、香葉3片、八角5個、茴香1小撮、丁香1小撮、桂皮1塊。輔料:生抽1湯匙、老抽半湯匙、鹽半茶匙、料酒2湯匙、老滷1盒。...
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發表於:2021-01-28
紅殼雞蛋和白殼雞蛋都很好。雞蛋有紅殼、白殼之分,蛋殼的顏色主要是雞不同以及飼料不同,紅殼蛋一般為草雞所生,其特點是蛋殼薄、蛋黃大,呈橘黃色,白殼蛋是白雞所生,特點是蛋殼薄、蛋黃小,呈淺...