做大骨的精選

主料：雞架、豬骨。做法：1、將雞架洗淨後斬塊，並用清水浸泡後過濾血水；豬骨洗淨後切塊狀，並用清水浸泡後過濾血水；2、將洗好的雞骨架與豬骨一起放入砂鍋中，然後放入適量花椒、八角、生薑、大葱...

1、製作大骨湯，首先將大骨洗乾淨，下鍋焯水加點葱、姜、料酒，準備新鮮玉米，切成小節。2、將焯好的大骨放入湯鍋中，加入小葱、生薑、清水和玉米，放入調味品。3、小火燉1.5小時，準備點蘑菇，在湯快...

主料：大骨頭500克。輔料：豆瓣醬一勺、黃醬一勺、甜麪醬一勺。配料：香料適量、冰糖適量、葱適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、料酒適量。做法：1、大骨頭焯水後，撈出來再用温水洗淨浮沫；2、準...

豬骨湯的做法步驟：1、將豬肘洗淨，豬膀骨從中間斬斷，乾貝和海米蒸好備用；2、大火燒開煮鍋中的水，放入豬肘和豬膀骨汆燙至出盡血沫；3、取出豬肘和豬膀骨用清水清洗乾淨，並用廚房紙巾擦乾水分；4、...

材料：大骨一斤、冬瓜一塊、生薑適量、紅棗六粒、枸杞12粒、鹽適量。做法：1、大骨洗淨放入壓力鍋膽內；2、生薑切成長塊，冬瓜去皮切成厚塊，枸杞和紅棗泡洗乾淨，將這些一起倒入鍋膽內；3、鍋膽內...

1、先將排骨洗淨泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，薑末，香油，麻辣油，澱粉醃製；將蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；鍋入油，放入蒜末，薑末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒；炒香後，將醃製好的肋骨放入豆豉醬中滾動，均勻粘上；...

1、大骨和幾塊小排，解凍，用温水洗淨；2、大茴，花椒，桂皮，香葉放入材料盒。葱切段，薑切片；3、大骨用温水洗淨，控水；4、大骨和材料放入高壓鍋加入適量水，上汽後十分鐘關火，自然泄氣；5、青菜洗淨；6、把高...

第一、大棒骨我也不知道買了多少，大概二斤左右吧？反正花了我三十七塊錢，買回家用清水清洗乾淨。第二、鍋裏燒開水，把大棒骨放進去焯水，直到大棒骨變色。第三、大棒骨焯水之後，撈出來在水龍頭...

1、先把排骨剁好浸泡在清水中幾個小時，期間多換幾次水2、排骨泡出血水後撈出盆裏3、蒜和姜切末4、熱鍋少油，把花椒、蒜末和薑末放下去炒香，再放黃酒，生抽，鹽，糖，煮開關火5、把上一步做好的味...

祕製大盆骨做法：主料：豬骨1根，輔料鹽3克，葱適量，陳皮10克。1、主料：豬骨。2、冷水放入陳皮浸泡20分鐘，再放入骨頭。3、燒開後，小火煮1分鐘。4、撈出洗淨。5、選擇瓦罐煨湯煲。6、冷水放入洗淨...

主料：豬大骨頭1千克，輔料：葱半棵，乾紅椒2個，冰糖6顆，八角3個，丁香2個，花椒適量，桂皮1小塊，西洋參5片，姜4片，蒜3瓣，鹽適量，料酒適量，生抽4湯匙，老抽4湯匙，雞汁1湯匙，雞精適量。1、將葱白切段，把佐料放到無...

原料：牛雜骨600克、牛排骨600克、牛大骨800克、芝麻10克、葱花20克、牛肉50克、鹽適量。做法：1、將牛雜骨、排骨和牛大骨，在涼水裏浸泡1小時左右後撈出;2、再放入滾水裏完全燙去血水;3、...

1、原料：豬大腿骨1000克，百葉100克，紅棗、水發豬蹄筋、油發魚肚、蓮子、乾貝、黃豆、枸杞子、水發筍乾、精鹽、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各適量。2、做法（1）豬大腿骨每根斬成兩段，百葉切成...

大骨做火鍋鍋底的方法步驟如下：準備材料：番茄、豬大骨、薑片、花椒、八角、桂皮、葱花；姜切成片，然後燒一鍋開水，把薑片放入鍋中，然後再把洗淨的豬骨下鍋汆燙5至8分鐘左右，待豬骨內大部分血水...

1、椒鹽牛骨食材如下：牛骨1千克，青紅椒各1個，生薑1塊，大蒜1頭，椒鹽2湯匙，料酒2湯匙。2、具體做法如下：將生薑拍扁剁碎，將大蒜拍扁剁碎，青紅椒切小粒，牛骨處理乾淨後剁成小塊。3、然後放入湯鍋，加...

在超市較容易買到大骨頭，而且一般在買骨頭的地方，可以請店家幫忙把骨頭剁成合適的小節，家裏的小刀不適於砍骨頭的話。準備大量骨頭，可選擇棒骨、腔骨、脊骨，建議用脊骨；鍋中加水燒沸，將骨頭放...

天氣寒冷，老婆自己帶兩孩子幸苦啦！給她燉個大棒骨！將買回的豬棒骨用清水浸泡半小時，將血水泡掉。將水燒開後放入棒骨，加入少許料酒。開水煮5分鐘左右，撈出將沫沖洗乾淨待用。換水再次燒開後...

大骨湯：材料：大骨頭、胡蘿蔔、白酒、油、鹽、姜、葱、蒜。做法：1、把大骨頭洗乾淨，倒入鍋中，加水，放幾片姜，蒜和幾滴白酒焯一下；2、焯好後，撈出骨頭備用；3、在鍋中倒入油，加入幾片姜；4、將大骨頭倒...

用料：帶肉牛脊骨、海鮮菇、薑片、葱末、鹽、料酒。做法：1、牛脊骨加冷水煮沸後洗淨。2、洗淨後的牛脊骨加開水、薑片、少許料酒，小火燉40分鐘。3、放入洗淨的海鮮菇繼續燉30分鐘。4、加鹽...

醬大骨頭非常好吃想學的朋友們可以再這個經驗裏面學習一下，自己親自下廚做一下吧大骨頭直接讓老闆給一剁兩塊。回來用清水浸泡，泡出血水將其放入鍋內，加入足量的清水放入葱段、薑片、桂皮...

食材:醬骨頭500克、洋葱50克、生薑10克、大蒜10克、香葉3克、茴香3克、椒鹽10克。步驟:1、把洋葱切成片；2、準備好生薑、大蒜、香葉、茴香等香料；3、起油鍋，倒入洋葱翻炒；4、把炒好的洋葱...

大肉排骨就是豬排骨，排骨營養豐富，對人體的骨質疏鬆有很好的補鈣作用。排骨的做法多種多樣，紅燒排骨只是其中的一種，做出來的排骨味道鮮美，不會太過油膩，非常的好吃。今天就給大家介紹紅燒大...

原料：麪粉500克，排骨500克，白菜250克；輔料：黃醬、鹽、葱、姜、味精適量，香油少許；1、將排骨剁成2釐米長的小段，放入盆內，用葱、姜、黃醬喂20分鐘入味；2、放入食用油、白菜、鹽、味精、香油拌勻；3...

1、準備食材：豬棒骨2根、京葱幾段、姜蒜適量、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖20g、幹辣椒4個、八角3個、香葉3片、桂皮2段、花椒草果2個、山楂2片、肉蔻3個。2、根豬棒骨...

1、將大骨頭用鋸子鋸成小節備用，這樣可以避免它的骨髓流失，味道更鮮美；2、將姜、蒜洗淨切好備用；3、將切好的姜蒜倒入大骨頭中；4、加入適量食鹽；5、加入適量花椒；6、攪拌均勻後醃一小時；7、加...