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蒜薹大包子的做法有哪些
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主料:蒜苔200克、猪肉150克。
调料:
食盐
、葱、姜、
生抽
、老抽、调和油、芝麻油、
五香
粉。
将葱姜剁成碎末,猪肉剁成肉沫,蒜薹切碎;在锅里倒入油,油热后放入葱、姜爆香;然后倒入肉末,继续翻炒;炒均匀后,关火,等冷凉后,放入蒜薹、生抽、老抽、五香粉、香油搅拌均匀;用酵母发酵,大约三十分钟即可;压好面皮,中间后,两边薄;把馅料放入面皮中,捏成摺,包成花状;把包好的包子放到篦子上;上锅后十五分钟左右即可出锅。
Tags:
蒜薹
包子
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