視情況而定。當水的溫度低於10攝氏度可以保鮮二到三天。水的溫度在5攝氏度時,可放三天。水的溫度在零度以下時,可以存放四到五天。需要注意,冬天多換水才能將豆腐的儲存時間延長。除了將豆腐放入水中儲存以外,還可將豆腐放入冷凍室,吃時再拿出來,儲存時間更長。