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燻肉薰多久合適
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燻肉每天需要薰1-2小時,連續熏製1個月的
時間
。可以用穀物做燃燒物,這樣薰出來的肉會帶有穀物的芳香,味道會更加豐富。注意燻肉熏製
前要
用鹽醃製5-7天,肉薰得越久,其味愈香。
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燻肉
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