根據情況而定。車釐子不脆可能是成熟度較好,吃起來偏軟,但這種車釐子屬於新鮮車釐子。如果車釐子是因為存在變質問題而變軟,表面失去光澤,果梗有發黑的現象,則表明已不新鮮。軟則表示車釐子有脫水現象,水分不充足。