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白玉菇需要焯水嗎
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白玉菇需要焯水。白玉菇焯水後可除去菇自帶的草腥味,使得味道更加鮮美。注意白玉菇的焯水
時間
不能太長,焯30-40秒左右即可。白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈,是一種珍稀食用菌。
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白玉
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