砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎

砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。因為電磁爐的原理是渦流效應。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉併產生碰撞生熱而直接加熱於鍋內的食物，而砂鍋不傳熱。

1、爐具內水或湯不能放得過滿，以免沸騰時外溢，同時也應避免水燒乾後空燒。

2、燒飯或炒菜時，先將烹飪鍋放在爐面板中央，把功率調節鈕置於關的位置，再插上電源插頭，然後根據所需要的熱量，把功率調節鈕打到所需位置，使電磁爐加熱。

3、電磁爐通電後，功率可隨意調節，但調節速度應緩慢。

4、在炒菜或煮飯時，若要把烹飪鍋拿下或換烹飪鍋，應先把功率調節鈕置於最大位置。把烹飪鍋放在爐面板中央後，再把功率調節鈕調到所需的位置。