砂鍋的精選

排骨、雞塊、酥肉、紅丸、西紅柿、小蔥、生薑作為底料。鹽、味精、胡椒粉、咖哩粉和多種中藥大料。中藥包括：山藥、枸杞、當歸、黃芪、黨蔘、大棗。步驟：備好雞湯。將西紅柿、小蔥和生薑...

砂鍋是陶土和沙燒製而成，具有保持食品的色、香、味的功能，多用來煮菜、燉湯、熬中藥。然而，當使用的方法不當時，砂鍋很容易損壞，甚至發生人身意外。使用砂鍋時，須注意以下幾點：砂鍋的瓷釉中含...

砂鍋在電磁爐上不能用。因砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能形成渦流，因此不能加熱。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁...

1、把鮮豬肚裡外用活水沖洗乾淨，加入一湯匙鹽一湯匙醋，裡外揉勻，醃製5分鐘；2、加入兩湯匙白酒，一湯匙醬油，醃製5分鐘，搓揉3分鐘，用活水沖洗乾淨；3、涼水加幾片姜把肚放入，鍋開後煮5分鐘，撈出後衝...

用料：麵粉500克、雞蛋1枚、羊肉或羊肉片250克、西紅柿2顆、適量的油、花椒麵、生抽、香油、鹽、蔥、蒜。做法：1、和麵，並加入雞蛋清和少許油，放置7到9個小時醒面。2、將切片羊肉用少許花椒...

砂鍋小土豆用料：小土豆500克、蔥白2段、姜3片、八角2顆、桂皮1段、香葉2片、食鹽1茶匙、幹辣椒2個、醬油半湯匙、白糖半茶匙、植物油2湯匙、水適量做法：1、準備好小土豆。準備好八角、桂...

在鍋裡倒入一些米湯並浸泡燒熱，再用刷子把鍋裡的汙垢刷淨，最後用清水沖洗。如果砂鍋上沾染了油汙，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去；如果沒有新鮮的茶渣，可以用幹茶渣...

原料：豬肉500克，草魚150克，冬瓜250克，番茄250克，蝦米20克，澱粉10克，雞蛋清50克，味精2克，鹽4克，黃酒10克，料酒15克。做法：1、將番茄洗淨去蒂後切成塊；2、草魚去骨，鱗等，取魚肉切塊；3、將豬肉剁細成茸，加...

1、很多砂鍋由於工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏。2、用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒...

福煲砂鍋是廣州的廠家，在廣州的廣州曾氏陶瓷有限公司。廣州曾氏陶瓷有限公司經銷批發的陶瓷砂鍋、家居陶瓷、酒店用品、玻璃製品、陶瓷碗杯、陶瓷煲暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高...

1、蔥薑蒜切成片，香菇洗淨備好；2、雞肉剁成雞塊；3、土豆洗淨，切成滾刀塊；4、洗乾淨的雞塊放到砂鍋裡面；5、加入適量的水，把蔥薑蒜都放上去，加入鹽和醬油攪勻，蓋鍋燉；6、燉二十分鐘就可以出鍋。...

食材：白菜、豆腐、香菜、料酒、鹽、味精、雞油、大蔥、姜。1、鍋內加油燒熱，放入蔥和薑末熗鍋。2、放入白菜條、料酒和鮮湯燒開，倒入淨砂鍋內。3、再放入豆腐加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫加...

用砂鍋煲玉米花生豬腳湯的步驟:1、新鮮豬蹄切塊，在水龍頭下衝洗十分鐘;2、鍋燒熱水，水開後加一勺料酒將豬蹄放進去燙兩分鐘;3、撈出沖洗掉浮沫;4、玉米切成塊;5、將玉米塊、花生和豬蹄放...

砂鍋的保溫性好，能夠充分地將熱量集中到鍋中，使湯更加充分受熱，用穩火和小火，這樣長時間的微沸騰，內容物易煮出溶於湯中入味兒。它的熱傳導效能差，因此不會糊鍋。砂鍋最擅長於燉、燜、煨、焐...

做法：1、砂鍋中加入兩碗水，燒開；2、小米洗兩遍，瀝去水，備用；3、雞蛋放鍋上蒸熟，也可以放水中煮熟；4、鍋中水開後，放入小米，用藥子攪拌幾下，防止粘鍋；5、中火燒開後，改小火煮；6、煮5分鐘後，邊煮邊用勺...

不可以。會損壞電磁爐的接觸面，裡面加熱器溫度和重量也會出現超負荷。電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日...

1、導熱性比較差，適合於熬湯，它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味，砂鍋的保溫效能特別好，使湯菜不容易變涼，砂鍋也適合用來熬煎...

1、將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊。2、用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水。3、泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片，剩下切成4釐米左右的塊，生薑...

蘇泊爾砂鍋質量較好，人們評價良好。在使用沙鍋時須注意：1、新買來的沙鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鐘，然後洗淨擦乾待用。2、用沙鍋熬湯、燉肉時...

電砂鍋蓋子爛了寓意：工作多與他人合作才能更順利，單打獨鬥會讓自己四處碰壁，也寓意著歲歲（碎碎）平安。電砂鍋一般採用的是陶瓷內膽和紫砂內膽，電砂鍋通過採用文火慢燉法燉粥、燉湯，能充分鎖住...

主料：生抽、五香粉、料酒、雞粉、蠔油、柱侯醬做法：1、魚頭洗淨，一剖為二，加鹽醃5分鐘；2、用料酒6克、柱候醬、蠔油、五香粉、生抽、糖醃翻拌魚頭至入味；3、另開鍋落油爆香各種片、段等料頭...

水在常壓（即1個大氣壓）下,100攝氏度即可沸騰.當氣壓降低,沸點也降低；當氣壓升高,沸點也升高。電燉鍋與電壓鍋的鍋內大壓均超過1個大氣壓,一般在1、3—1、8個大氣壓之間,也就是說鍋內的水...

砂鍋沒有禁止在明火上燒。由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、黏土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性...

砂鍋不能放在電磁爐上加熱。電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場磁力線通過導磁（如鐵質鍋）的底部，會產生無數小渦流（一種交變電流，家用...

材料：魚頭2、5斤、水豆腐1斤、蔥薑蒜適量、八角3枚、小米椒一把、辣椒殼一把、生抽適量、蒸魚豉油適量、老陳醋適量、雞粉3克、味精3克、十三香5克、孜然面3克、黑胡椒面5克、鹽3克；魚頭...