怎麼做草莓派

草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

室溫下將黃油打發，加入糖粉拌勻，分次加入全蛋液拌勻，加入鹽和過篩的低粉拌勻和成麵糰。將麵糰用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右。

將冰箱裡的麵糰取出，擀成圓形派皮，再放入派盤整形，用擀麵杖擀去多餘的，用叉子紮上小孔後繼續鬆弛15分鐘，放入預熱好的180度烤箱中層烤10分鐘。

草莓洗淨切小塊，與糖和玉米澱粉混合均勻備用，把草莓餡鋪到派皮中，薄厚要均勻。

飛餅切成長條，把切好的長條放在派上成格子狀，將派盤放入預熱至180度的烤箱，上下火，中層烤約15分鐘。