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油炸型膨化薯片是怎麼做的
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挑選優質土豆,土豆削皮洗淨備用;切片,使用削皮用的小工具削片;用鍋燒
開水
,將切完的土豆片放入鍋內煮半分鐘左右撈出;撈出的切片放在蒸屜上,放的時候均勻鋪開,放在乾燥處將水分控幹;鍋內放油,待油燒開時,放入鍋內,一次少炸,待金黃色撈出即可,然後加少許鹽,油炸型膨化
薯片
薯片製作完成。
Tags:
膨化
薯片
油炸
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