油炸土豆片的做法

第一、 土豆去皮，用清水清洗乾淨，然後切成片，你家裡要是有那種且大波浪片的波浪刀的話，直接切呈波浪形狀吧，看起來更好玩一些。

第二、 土豆放進淡鹽水中浸泡半小時，然後撈出來用廚房用紙將土豆皮上面的 水全部吸乾。

第三、 鍋裡面多放一些植物油，燒熱之後把土豆片放進去炸，用漏勺不斷的翻著防止炸的不均勻，等等土豆片金黃的時候撈出來。

第四、 撈出來之後其實就可以吃了，但是你要是想吃很脆不回軟的土豆片，那麼，把土豆片重新倒進油鍋裡炸一次，這樣的土豆片一般不會回軟，蘸著番茄醬或者辣醬吃去吧。