豬腦怎麼洗乾淨

如果是新鮮的豬腦，只需要清水泡半個小時以上，之後再挖豬腦撈出來，放在乾淨的盤子中，用一個牙籤，挑起裡面的血膜，然後堅持斯文外層的網。豬腦的營養含量是比較高的，包含鈣磷鐵等多種微量元素。豬腦也會比平常的豬肉貴一點，因為裡面的營養物質補充比較充分，平時也比較難以儲存，主要是用來烹飪美味的食物，屬於保健養生食品，幫助大腦發育的食品，平時需要注重飲食合理搭配。