黑椒汁怎麼製作及比例

製作黑椒汁所需材料及比例：黑胡椒10克、蔥幹碎2克、蒜蓉2克、牛油30克、少司250g、白酒4匙、食鹽適量。製作方法如下：

1、取一個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎小火炒香，蘸少許白酒後加入牛油；

2、將黑椒碎再小炒三分鐘，加入幹蔥碎和蒜蓉一起炒香；

3、加入少司後煮五分鐘，放入牛油即可。