旺旺大米餅是不是垃圾食品

旺旺大米餅屬於膨化食品，旺旺大米餅的配料表為：大米、棕櫚油、白砂糖、食品新增劑中的山梨糖醇液、特丁基對苯二酚、釀造醬油、澱粉、復配調味料、食用鹽，顯然其中的食品新增劑就是山梨糖醇液和特丁基對苯二酚。其中山梨糖醇可以提高食品的保溼性，並可用作甜味劑，而特丁基對苯二酚是抗氧化劑，旺旺大米餅含油脂較多，如果不新增抗氧化劑就比較容易變質。這些新增劑只要在國標允許的範圍內，對人體都是沒有什麼危害的。