大麥小麥和燕麥的區別

解答：

這是農業品種問題。大麥、小麥、燕麥都屬於麥類，但植物種類不一樣。燕麥和莜麥中國西部吃的莜麵的原料）是一種植物的不同品種，莜麥也叫裸燕麥。燕麥的種子就是燕麥粒，像拉長一點的小麥粒的樣子。燕麥粒非常難煮，普通鍋要煮一個半小時才能徹底柔軟。為了便於食用，就用機器把它壓成片，這就是燕麥片了。燕麥片經過加熱，就做成了速食燕麥片。 燕麥片和其他穀物，如大米、小麥、玉米等，再加入其他配料，做成一衝即食的產品，叫做早餐麥片。但有的“早餐麥片”中根本不含有燕麥片。