1、方法:將紅油菜用鹽水泡半個小時,再清洗乾淨,再切碎來炒;
2、把小油菜清洗乾淨放在開水中焯熟,再拿出來擺盤;
3、將大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎;
4、鍋燒七成熱放油爆香大蒜;
5、將切好的紅油放進去大火爆炒;
6、將炒好的紅油菜鏟在裝有小油菜的盤子裡,即可使用。