胡椒根能配上什麼一起煲湯

胡椒豬肚湯

材料：豬肚1個、排骨640克、胡椒根適量、鹹菜80克、水20杯、鹽或味精適量。

步驟：

將豬肚裡、外洗淨，與排骨同氽水待用；水煲滾，放入豬肚、排骨及胡椒根同煲至熟；排骨取出，豬肚取出切件再放回湯中，加入鹹菜片煮數分鐘即成，再用鹽或味精調味即可食用。

功效：祛風溼、散瘀血、通絡脈、治風溼麻木、筋骨疼痛、脘腹冷痛、跌打損傷。

胡椒根燉雞

材料：嫩雞1只約500克、胡椒根30克、黨蔘30克、紅棗5個。

做法：

挑選嫩雞項，劏淨，切去尾及油，切塊；胡椒根、黨蔘、紅棗洗淨，與雞肉一齊放入燉盅內，加入適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，加入少許鹽調味後即可食用。

功效：溫中補虛、散寒止痛。