海鮮指的是哪些食物

通常海鮮食物分類如下：

1、活鮮魚類：大黃、魚雅片魚、小嘴魚、多寶魚等；

2、冰鮮魚類 ：沙魚、大海鱔、黃花魚等；

3、活鮮貝類：夏夷貝、檉子王 等；

4、蝦類：龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦等 ；

5、冰鮮肉類：鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、扇貝肉 、沙鮮肉等 ；

6、水發冰鮮類：水發參、蝦仁、魚筋等。