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晒乾的大對蝦怎麼做好吃
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晒乾大蝦的做法如下:
將姜蒜剁成末,幹
辣椒
切成段,蔥切成細末狀,準備好
番茄
沙司、酸辣醬;將幹蝦用水加料酒浸泡,浸泡2個小時即可,清理浸泡好的幹蝦,去須去頭;鍋上油,小火煎蝦,等到顏色變金黃時撈起;放入蔥、姜、蒜、幹
花椒
、幹辣椒段、番茄沙司、酸辣醬,大火翻炒;倒入幹蝦,倒入紅酒、水,沒過幹蝦,加入白糖,轉小火上蓋燜;湯汁變少時,加入雞精大火翻炒,撈出蝦裝盤;將汁淋在蝦上,撒上蔥花即可。
Tags:
大對蝦
好吃
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