口讒飯店那種糖醋茄子怎麼做

做法如下：

1、茄子洗淨切條，打入雞蛋攪勻；

2、加入2勺麵粉攪勻；

3、鍋裡多點放油，燒七成熱後放茄子條，炸至金黃色撈出控油；

4、西紅柿去皮切碎，放少量油燒熱，倒入西紅柿炒成泥，加入一小碗水，三勺蕃茄醬，三勺白糖，一勺米醋；

5、水澱粉倒入蕃茄汁中攪勻燒開；

6、炸好的茄條倒入鍋中迅速翻炒幾下；

7、盛盤用香菜葉點綴即可。