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青椒炒雞蛋為什麼放醋
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醋可以去掉
辣椒
的辣味;將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;將
雞蛋
磕入碗內,用
筷子
攪勻;鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;鍋內另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入味精和炒好的雞蛋;翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。
Tags:
放醋
青椒
炒雞蛋
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