原因如下:
1、糖包子蒸的時間過短。
2、老面沒有發酵好,裡面不進氣。
解決方法:
可以加麵粉和油,比例是4匙糖,1匙麵粉;可加香油,也可加其他食用油,但不能加壓榨大豆油,會有生豆油味,拌勻後再做糖包,沒有硬塊,且綿軟香糯。