為什麼田螺有臭水溝的味道

田螺有臭水溝的味道有兩種可能，一種是田螺是壞的，壞了就會有臭味，還有一種可能就是田螺的生存環境是在臭水溝，因此帶有臭水溝的味道。田螺的臭水溝味很重，可以在處理田螺的前先將田螺放在有醋的水先養4小時，田螺聞到醋味會將肚裡含有和泥土全部吐出，味道就好了。

田螺耐寒而畏熱，最適宜的生長溫度為25℃，水溫低於15℃或高於30℃即停止攝食，當水溫低於10℃會鑽泥，超過40℃會被燙死。田螺食性雜，喜歡夜間活動和攝食，可自然繁殖。田螺的壽命一般為雌性四五年、雄性兩三年，仔螺前三四個月生長最快，以後逐漸緩慢，2年後基本不再生長。