木瓜為什麼有個臭味道

木瓜有個臭味道說明木瓜已經發黴變質了，不能再食用了。正常新鮮的木瓜味道是芳香的，食物變質後，外觀上往往會發生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現黴斑、拉絲，固態食物的組織變軟、變黏，液態食物出現渾濁、沉澱、表面浮膜等現象；變質的食物通常會產生各種令人不愉快的氣味，比如肉類、魚蝦、蛋類等富含蛋白質的食物變質後會產生腐臭味。