1、魷魚乾洗淨泡軟。
2、將魷魚乾去頭,將魷魚身打上花刀,切塊。
3、菜椒洗淨切塊。
4、熱鍋下油,放入適量蔥姜熗鍋。
5、放入魷魚塊。
6、旺火炒制起卷。
7、放入菜椒。
8、翻炒至斷生。
9、加入美極鮮和蠔油,少許鹽。
10、旺火炒勻關火出鍋即可。